期刊简介

               本杂志是由沈阳药科大学与中国药学会共同主办,国内外公开发行、国内唯一专门反映药物化学学科科研动态、科技成果的学术性刊物。设有新药研究、合成与工艺、研究快报、新药信息、综述等栏目。                

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  • 杂志名称:中国药物化学杂志
  • 主管单位:辽宁省教育厅
  • 主办单位:沈阳药科大学,中国药学会
  • 国际刊号:1005-0108
  • 国内刊号:21-1313/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), Pж(AJ) 文摘杂志(俄), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), CA 化学文摘(美)
中国药物化学杂志2001年第05期

番茄茎叶挥发性成分的提取与鉴定

孙莹;卢志平;高松红;段明郁;张宏桂

关键词:番茄茎叶, 挥发性成分, 气-质联用
摘要:用水蒸气蒸馏法提取、GC-MS法鉴定具有特殊气味的番茄茎叶中挥发性化学成分.所得挥发性成分呈微黄色,含量为0.06%,从中分离出21种化合物,鉴定了其中14种.番茄茎叶中挥发性成分多为含氮化合物和酯类化合物,具有特殊气味,有较强水溶性.